Odpovedal:
Edit
|
Re: Mrazena slanina
(číslo príspevku 177.637,
zo dňa 04.01.2009.
videné 3002x)
ODPOVEDAŤ
/
Predchádzajúci príspevok
|
|
Text príspevku číslo 177637:
Je to jednoduché, všetko sa dá zmraziť, ale nie všetko sa dá potom zjesť:-)
Ale vážne, tak ako predchádzajúci pisateľ napísal, mäso max. 18 mesiacov, ale odporúčam 12 mesiacov a spracovať, ale mleté mäso max. 1/2 roka, tak isto masť, slaninu (všetky druhy), tuk aj v mrazničke tuchne. Zelenina, ovocie (nezabudnite blanšírovať niektoré druhy) 1/2 roka, na hotových mrazených sú napísané koľko sa môžu a pri akej teplote skladovať. Ak máte mrazničku, ktorá funguje nezávisle od chladničky (2 motory), tak tam je pravdepodobne pod -18°C, ak je to len mraznička nad chladničkou (1 motor), tak tam je teplejšie.To je všeobecné, v dnešnom čase to môže byť aj inak. Hotové jedlá, ktoré si uvaríte, neskladujte dlhšie ako 3 mesiace.Kľudne môžete zmraziť všetko mäsové, uvarené al. upečené zemiaky po rozmrazení mne nechutia a aj konzistenciu majú zvláštnu. ja nemám rada ani zmrazené mliečne výrobky, okrem tvarohu, to je bez problémov, ale asi preto, že je tam málo vody.Zabudla som na maslo, tiež bez problémov do mrazničky, ale nie dlhšie ako 1/2 roka. Hotové koláče, parené buchty, makový závin... sa bez problémov mrazia, chlieb tiež, pár hodín pred spotrebou vyberiete, ja nechávam v chladničke rozmraziť, nespoznáte na chuti či to bolo mrazené alebo nie.A ja mrazím aj mäsový vývar, čistý bez zeleniny a mäsa, potom robím z toho výborné zeleninové polievky. Ešte do mrazničky dávam pomletý mak a orechy.Zabudla som-pozor na kosti mrazené, ani tie nemajú dlhú životnosť v mrazničke, ja nechávam max.1/2roka.
|
|
|