Odpovedal: katarína Re: spaldova muka (číslo príspevku 221.778, zo dňa 30.01.2011. videné 303x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 221778: Zo zdravotného hľadiska sa špalde pripisujú pozitívne účinky na stimuláciu imunitného systému, cení sa aj ľahká stráviteľnosť (neobsahuje anti-nutritívne substancie) a vhodnosť pri liečení niektorých alergií. Má vysoký obsah vlákniny, sacharidov, vitamínov i minerálov a nízky obsah tuku. Je súčasťou rôznych metabolických diét. Špalde boli prisúdené zaujímavé funkčné vlastnosti, ako napr. efekt znižovania hladiny cholesterolu. Fyziologické efekty špaldy sa čiastočne pripisujú prítomným fytosterolom. Tie však v tejto cereálii neboli nikdy podrobnejšie skúmané. http://www.potravinari.sk/page979sk.html