Odpovedal: Ján Re: listeria a bryndzova polievka (číslo príspevku 254.485, zo dňa 10.05.2019. videné 180x) ODPOVEDAŤ / Predchádzajúci príspevok   Text príspevku číslo 254485: Úplne. Baktérie obsahujú bielkovinu a tá sa zráža pri 42,5 stupňoch Celzia. Preto varením sa úplne zničí, veď za 40 minút varenia sa uvarí aj mäso z hydiny, preto sa nemusíme báť salmonely. Dobrú chuť. V kontaminovanej bryndzi, ak by sa Vám taká dostala do rúk" by bolo riziko napr. pri konzumácii bryndzovej nátierky, alebo ozaj na haluškách u mňa.